誕生日は、まだにゃい

作夜は、2回目に作った「食べる青唐辛子」を食べました。
ぶん屋さんが丹精込めた作った青唐辛子を20本分けていただいた時の半分を漬け込んであったものです。
ネギ焼き（ネギ入りお好み焼き）にして食べる予定でしたが、たまたまザザシティ地下1階の食品売り場で青ネギが売り切れていて、予定変更でニラを買ってきました。
ということで、今夜はニラと豚肉入りのお好み焼きです。
ニラはたっぷり一束を全部使って、合計3枚のお好み焼きに焼き上げました。


お好み焼きを食べるときに、あの「食べる青唐辛子」を付けだれにして頂きます。


いただきま〜す♪


食べている間に、次の一枚をフライパンで焼くのに、食べる方が早すぎて、焼き上がるのを待ちきれません

でも、我慢、我慢で焼き上がるのを気長に待ち、ニラ豚入りお好み焼き3枚いただきました。
昨夜も辛くて美味しいご飯、ご馳走様でした


今回の「食べる青唐辛子」は、ちょっと作り方を変えてみました。
ぶん屋さんからは、青唐辛子（スライス）・みりん・醤油・昆布で漬け込むと教えていただきましたが、私にはみりんの甘さがちょっと苦手。
なので、今回は煮きり酒を作り、一手間かけて作りました。
材料は、青唐辛子（スライス）・日本酒（煮きり酒を冷ましたもの）・醤油・昆布で漬け込んでみました。
う〜ん、私はこっちが好み！
煮きり酒を作る一手間はかかるけれど、旨味はこちらの方が増しますね。一手間が面倒でなければ、私はこちらの作り方をオススメします。


最近、猫ブログでなくなっているのは、どういう事？
青唐辛子ブログじゃん